MÜLAYİM ÇORBASI

    0
    9

    Çorba sözcüğü Farsça ‘da şurbadır. Tuzlu haşlama anlamına gelir.

    Geçmişte çorba ana yemek olarak yenmekteydi.

    Oldukça lezzetli bir çorba tarifi veriyorum.

    MALZEME

    2 yemek kaşığı un

    2 yemek kaşığı sıvıyağ

    3 su bardağı tavuk suyu

    1.5 su bardağı su

    1 diş ezilmiş(2 diş de olabilir)

    2/3 su bardağı yoğurt

    1 yumurta sarısı

    2 yemek kaşığı limon suyu

    Tuz

    ÜZERİNE

    1 yemek kaşığı tereyağı

    1 yemek kaşığı zeytinyağ

    1 tatlı kaşığı toz biber

    1 tatlı kaşığı kuru nane

    YAPILIŞI

    Tencereye unu .sarımsağı ve zeytinyağı alalım.

    Unun kokusu çıkana dek kavuralım.

    Üzerine tavuk suyu ve suyu ilave edelim.

    Çırpma teliyle karıştırarak topaklanmayı önleyelim.

    Yoğurt , limon suyu ve yumurta sarısını bir kaseye alıp, çırpalım.

    Çorba kaynayınca terbiyenin içine çorbadan 4 kaşık alıp, karıştıralım.

    Terbiye ılıyınca çorbaya karıştırarak ilave edelim.

    Tuzunu ilave edip, bir taşım kaynatalım.

    Tavaya yağları alalım.

    Yağlar kızınca nane ve toz biberi ilave edip. köpük köpük olunca çorbaya ilave edelim.

    MÜLAYİM ÇORBASI
    MÜLAYİM ÇORBASI
    Total Page Visits: 3522 - Today Page Visits: 6

    CEVAP VER

    Please enter your comment!
    Please enter your name here