PEYNİRLİ ISPANAKLI SODALI BÖREK

0
186

MALZEME

5yufka

2 kase rendelenmiş az yağlı peynir

bir adet kuru soğan

yarım kilodan biraz az sapları ayıklanmış ıspanak

1 tatlı kaşığı pul biber
SOS

1 su bardağı süt

yarım su bardağı sıvı yağ

2 yemek kaşığı yoğurt

2 yumurta
ÜZERİ İÇİN

1 şişe maden suyu

2 yemek kaşığı tereyağ
YAPILIŞI

Kuru soğanı yemeklik doğrayalım.

Ispanakları doğrayalım.

Kuru soğanı yemeklik olarak doğrayalım.

Rendelenmiş peynirleri ,doğranmış ıspanakları  ve kuru soğanı  buluşturalım. Peynir tuzlu olduğu için tuz kullanmadım.1 tatlı kaşığı pul biberi de ilave edip, hepsini karıştıralım.

Sosu için yoğurt, süt,sıvı yağ ve yumurtaları çırpalım.

1 yufkayı serelim.

Yufkanın yarısına sostan sürelim.

Üzerine yufkanın diğer yarısını kapatalım.

Düz kenarına harçtan koyup rulo şeklinde saralım.

Gül şeklini verelim.Tepsiye yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine

yerleştirelim.

Diğer yufkaları da aynı şekilde yapalım.

Üzerine kalan sos varsa dökelim.

Sodayı gezdirerek dökelim.

Küçük parçaya ayırdığımız tereyağları koyalım.

200 dereceye ısıttığımız fırında pişirelim.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here