TAVUK KEBABI

MALZEME 750 gr pirzolalık tavuk 15 adet arpacık soğan 3 yemek kaşığı zeytinyağ 1 çay kaşığı köri 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı toz kırmızı...

HAMSİ KUŞU

MALZEME: İstediğiniz kadar hamsi, maydanoz, taze soğan(ya da kuru soğan), tuz, tavayı yağlayacak kadar ayçiçek yağı, mısır unu YAPILIŞI: Hamsilerin kılçıkları ayıklanır. Güzelce yıkanır. Bir hamsi alınır. Ortasına ince kıyılmış maydanoz ve taze soğan konulur. Üzerine bir hamsi kapatılır. Sonra...

KÜRDAN KEBABI

MALZEME 4-5 adet uzun patlıcan 1 adet iri kuru soğan 1 buçuk su bardağı orta yağlı dana kıyma 1 adet yeşil biber 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı...

SÜTTE BEKLETİLMİŞ MERCAN TAVA

MALZEME: 5 Adet mercan ayıklanmış, yıkanmış balığı, bir çay bardağı süt, 2 tatlı kaşığı un, tuz, kızartmak için ayçiçekyağı(yarım çay bardağı kadar) YAPILIŞI: Balıkları bir kaba alalım. Üzerine sütü dökelim. Bir saat kadar buzdolabında bekletelim. İyice kurulayalım. Sonra...

SEBZELİ GÜVEÇ

      MALZEME 500 gr dana kuşbaşı 3 adet patlıcan 1 adet iri patates 2 adet domates 1 adet çarliston biber 1 adet kapya biber 3-4 diş sarımsak 15 adet arpacık soğan   1 yemek kaşığı...

YUMUŞACIK KÖFTELER

MALZEME: 1 buçuk kase dolusu haşlanmış karnabahar 4 yemek kaşığı dolu dolu un 1 adet küçük kırmızı biber 8 yaprak ıspanak 2 diş sarımsak 2 adet taze soğan 2 yumurta 1 su...

MOR PİLAV

MALZEME 1 su bardağı pirinç 2 yemek kaşığı zeytinyağ 1 tatlı kaşığı dolu dolu tereyağ bir adet kırmızı havuç tuz 5-6 sap maydanoz YAPILIŞI Kırmızı havucu soyalım ve rendenin iri tarafı ile...

SÜTTE BEKLETİLMİŞ HAMSİ

MALZEME: Kılçıkları ayıklanmış hamsi balıkları üzerini kaplayacak kadar süt, mısır unu, kızartmak için yarım çay bardağı yağ YAPILIŞI: Hamsi balıklarının üzerine süt dökülür. Buzdolabında 15-20 dakika bekletilir. Mısır ununa bulayalım. Tavaya yağı alalım. Yağ ısınıca iki hamsiyi birleştirelim. Tavaya...

SEBZELİ İSTRİTYE MANTAR

MALZEME 500 gr istiridye mantar 1 adet kuru soğan 1 adet kırmızı biber bir adet yeşil biber 1 adet orta boy domates 3 yemek kaşığı zeytinyağ bir çay pul biber 1 çay...

AZ MALZEMELİ MÜCVER

MALZEME 1 adet orta boy haşlanmış patates yarım kabak 3 sap maydanoz bir adet taze soğan 3 sap dere otu bir çay kaşığı tuz bir çay kaşığı köri bir adet iri yumurta 2...