FIRINDA LİMONLU LEVREK

MALZEME: 2 adet levrek, yarım adet limon, tuz, bir yemek kaşığı zeytinyağ Patatesler: 2 adet patates, yarım çay kaşığı köri, yarım yemek kaşığı zeytinyağ, bir tatlı kaşığı patates baharatı(resimde görülen) YAPILIŞI: Patatesleri yıkayalım. Soyalım. Bir kez daha...

ARNAVUT CİĞERİ

MALZEME 500 gr dana ciğeri 2 yemek kaşığı dolu dolu un 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı köri 1 çay kaşığı karabiber kızartmak için sıvıyağ YAPILIŞI Önce...

FIRINDA SEBZELİ SOMON BALIĞI

MALZEME: 350 gr somon balığı, 5-6 adet defne yaprağı, 2-3 diş sarımsak, bir küçük dilimlenmiş kuru soğan, bir küçük dilimlenmiş patates, 3 yemek kaşığı zeytinyağ, bir çay kaşığı kekik yarım çay kaşığı köri, yarım limon suyu, tuz, ...

FIRINDA HAMSİ KUŞU

MALZEME yarım kilo hamsi 1/2 demet maydanoz 2 adet taze soğan ÜZERİ İÇİN Mısır unu zeytinyağ YAPILIŞI Hamsileri temizleyelim. Ortasından kılçıklarını ayıklayalım. Yeşillikleri yıkayıp küçük küçük doğrayalım. Bir adet hamsiyi alalım. İçine maydanoz ve taze soğan...

HASANPAŞA KÖFTESİ

    MALZEME 2 su bardağı orta yağlı kıyma 2 dilim bayat ekmek içi 1 yemek kaşığı galeta unu 1 adet iri kuru soğan 1 çay kaşığı köfte baharatı 1 çay karabiber 1...

TAVADA MISIRUNLU VE UNLU MIRMIR BALIĞI

MALZEME: 3 adet mırmır balığı(deniz balığı), 2 yemek kaşığı un, 1 buçuk yemek kaşığı mısır unu, 4 yemek kaşığı  ayçiçek yağı, tuz, limon maydanoz YAPILIŞI: Balıkların üzerini bıçakla iki yerinden keselim. Balıkları tuzlayalım. Unları karıştıralım.Balığı una bulayalım. Tavaya...

AZ MALZEMELİ MÜCVER

MALZEME 1 adet orta boy haşlanmış patates yarım kabak 3 sap maydanoz bir adet taze soğan 3 sap dere otu bir çay kaşığı tuz bir çay kaşığı köri bir adet iri yumurta 2...

SEBZELİ İSTRİTYE MANTAR

MALZEME 500 gr istiridye mantar 1 adet kuru soğan 1 adet kırmızı biber bir adet yeşil biber 1 adet orta boy domates 3 yemek kaşığı zeytinyağ bir çay pul biber 1 çay...

HAMSİ KUŞU

MALZEME: İstediğiniz kadar hamsi, maydanoz, taze soğan(ya da kuru soğan), tuz, tavayı yağlayacak kadar ayçiçek yağı, mısır unu YAPILIŞI: Hamsilerin kılçıkları ayıklanır. Güzelce yıkanır. Bir hamsi alınır. Ortasına ince kıyılmış maydanoz ve taze soğan konulur. Üzerine bir hamsi kapatılır. Sonra...

KAŞARLI SEBZELİ KARNABAHAR KÖFTESİ

MALZEME 2 diş  sarımsak 1 kase haşlanmış karnabahar 4 yemek kaşığı dolu dolu un 1 adet küçük kırmızı biber 8 yaprak ıspanak 2 adet taze soğan 2 yumurta 1 su bardağından biraz az...