ŞİPŞAK TAVUK

MALZEME 2 adet pirzola tavuk budu 1 adet patates 2 diş sarımsak 1 adet kuru soğan 4 yemek kaşığı domates sos 3 yemek kaşığı zeytinyağ bir tatlı kaşığı dolu dolu biber...

TAVUK KEBABI

MALZEME 750 gr pirzolalık tavuk 15 adet arpacık soğan 3 yemek kaşığı zeytinyağ 1 çay kaşığı köri 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı toz kırmızı...

SOSLU ŞİNİTZEL

MALZEME 2 adet tavuk göğsü 1 yumurta 1 su bardağı galeta unu 2/3 su bardağı un 1 tatlı kaşığı köri 1  tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul...

HAMSİ KUŞU

MALZEME: İstediğiniz kadar hamsi, maydanoz, taze soğan(ya da kuru soğan), tuz, tavayı yağlayacak kadar ayçiçek yağı, mısır unu YAPILIŞI: Hamsilerin kılçıkları ayıklanır. Güzelce yıkanır. Bir hamsi alınır. Ortasına ince kıyılmış maydanoz ve taze soğan konulur. Üzerine bir hamsi kapatılır. Sonra...

LEVREK TAVA

MALZEME: Bir adet levrek, un, tuz , sıvı yağ YAPILIŞI: Balığı üç yerinden bıçakla keselim. Düz bir tabağa unu koyalım. Balığın iki tarafını çevirerek unlayalım. Sonra tuzlayalım. Tavaya biraz 2 yemek kaşığı yağı koyalım. Yağ ısınınca balığı...

SEBZELİ TAVUK SOTE

MALZEME 1kabak 1 havuç 2 kase küçük küçük doğranmış tavuk eti 1 adet kuru soğan 1 tatlı kaşığı biber salçası 2 yemek kaşığı rendelenmiş domates 3 yemek kaşığı zeytinyağ sebzeleri kızartmak için...

CUNDA KÖFTESİ

MALZEME 300 gr orta yağlı kıyma yarım bayat ekmek bir tatlı kaşığı kekik bir çay kaşığı karabiber bir çay kaşığı dolu dolu tuz bir adet kuru soğan bulmak için un kızartmak için...

LEZZETLİ KÖFTE

MALZEME 500 gr orta yağlı kıyma 2 dilim bayat ekmek bir yumurta bir çay kaşığı karbonat bir tatlı kaşığı silme tuz yarım demet maydanoz 2 adet orta boy kuru soğan değirmenden karabiber 3...

SÜTTE BEKLETİLMİŞ MERCAN TAVA

MALZEME: 5 Adet mercan ayıklanmış, yıkanmış balığı, bir çay bardağı süt, 2 tatlı kaşığı un, tuz, kızartmak için ayçiçekyağı(yarım çay bardağı kadar) YAPILIŞI: Balıkları bir kaba alalım. Üzerine sütü dökelim. Bir saat kadar buzdolabında bekletelim. İyice kurulayalım. Sonra...

NOHUTLU ŞEHRİYELİ PİLAV

MALZEME 1 buçuk su bardağı pirinç 1 su bardağı haşlanmış nohut 2 yemek kaşığı zeytin yağ 1 yemek kaşığı tereyağ 3 yemek kaşığı şehriye 1 tatlı kaşığı tuz YAPILIŞI Önce pirinci ayıklayıp...